3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl sokeria
1 tl suolaa
6 tl sulatettua voita t. margariinia
1 tl leivinjauhetta
1,5 dl maustamatonta jogurttia
1-2 valkosipulin kynttä
Sekoita jauhot, sokeri, suola ja 2 tl sulatettua voita kulhossa.
Tee jauhojen keskelle kuoppa, ja kaada siihen puolet jugurtista ja leivinjauhe. Anna seistä 30sek-1 minuutti. Sekoita.
Lisää loput jugurtit taikinaan sitä käännellen ja vaivaten.
Lisää 2 tl sulaa voita ja vaivaa taikinaa uudestaan.
Peitä kulho märällä kankaalla ja anna nousta lämpimässä paikassa 1,5 tuntia.
Vaivaa taikinaa uudestaan, ja peitä taas anna nousta toiset 1,5tuntia.
Sulata tällä välin loput voista murkatun valkosipulin kera.
Jaa taikina 4 yhtä suureen osaan ja kauli pallot pitkiksi, kolmionmuotoisiksi leiviksi. Kaulimiseen voi käyttää hieman vehnäjauhoja.
Paista leivät 250 asteessa n.5min tai kunnes ovat kypsiä. Käännä leivät puolessa välissä. Kypsässä leivässä on ruskeita läiskiä.
Voitele leivät valkosipulisella sulalla voilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti